http://127.0.0.1/phptest.php
local    Apache server 

anzeigen welche ist geladen
php --ini

php version löschen:
sudo apt-get purge php7.*  löcht alles was mit 7 anfängt

whereis php

sudo apt-get purge php7.*

change to php 5.6. 
sudo a2dismod php7.2
sudo a2enmod php5.6

restart apache 
sudo /opt/lampp/lampp stop
sudo /opt/lampp/lampp start